私が初めて Billsのパンケーキを焼く話

毎日投稿する！
って言って１週間も続かないという、私の性格がモロに現れていますね。
がんばります笑

さて、知ってますか？
Bills
https://billsjapan.com/jp
一応公式サイトを貼っておきます。
「世界一に朝食」というキャッチフレーズ（？）を掲げているBillsさん。
そこで特に有名なのが、「リコッタチーズのパンケーキ」ですね。

以前行った際に撮った写真なのですが、
私はこれがすっっごい好きで、家でも食べれないかなあと思いレシピを探していたところ…
https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-recipes/a35505740/7120/
こちらのURLを見つけました。
なんと、ELLEさんからBills公式がメニューを発表しているじゃありませんか！
ワクワクしながら作ることに！
お料理は大嫌いなんですが、中学生の頃からパンケーキを作ることだけは大好きで、色々なパンケーキの焼き方の研究をしてきました。
リコッタチーズを使って作るのは初めてだったのでドキドキです🫢

ちなみに、こちら結論から言うと失敗したので、
今回どこで失敗をして、次はどうすれば成功できるかの備忘録なので、
これが失敗例か！と言う気持ちで読んでいってくださいw w

作り方

今回は2人分ということで、サイトに載っていた15枚分の分量の半分で行きます。

今回リコッタチーズはこちらを使いました。

すごいありえないドジを時々するのですが、こちら100g入りなので、２つ買わないといけないのですが、余裕で１個しか買わないで満足して帰宅したので、またもう１つ買いに戻る羽目になりました。。
分量を確認して買い物をするようにしましょう😞
（しかも画像も既に開封済みという。。笑）

1.リコッタチーズ、牛乳、卵黄を入れよく混ぜる。

よく混ぜた結果、チーズは最後まで残ってしまいました。
チーズケーキ作る時も、チーズは常温にしなくてはならないので、常温に戻していれば、しっかり混ぜることができたのかな？

2.別のボウルで、薄力粉、ベーキングパウダー、塩をひとつまみふるいに入れ、１と混ぜる。

ここで私は、ふるいに入れることを完全に忘れており、別で混ぜたものを普通に１に突っ込んだだけでした。。

なのでめちゃめちゃダマになってます😱

3.別のボウルの卵白を入れ、泡立て器でしっかり角が立つまでまぜ、メレンゲを作る。2に半量を加えてスプーンで切るように混ぜる。残りの半分も同様に混ぜる。

まあこれはいいのでは？
混ぜたものがこちら

4.フライパンにバター50gを溶かし、3の記事を大さじ2つずつ入れて焼く。弱火から中火で約2分、表裏に焼き色をつける。

私ここで疑問なのが、50gって間違ってね？って思ってます。
普通に売ってるあのバターの塊が150g~200gなので、その1/3か1/4を焼くために使えって言ってるんですよ！？
多分、5gの間違えかなと思ってますが、私はそもそもバターを焼く際には計っていませんw

5.は大丈夫だと思うので飛ばしますが、今回できたものはこちら

どん

味は美味しかったんですよ…。
それよりも、7~8枚できるはずが、４枚しかできなかったという衝撃の事実があります。
焼くときの「大さじ２杯」ずつと言うのも守れていなかったせいですが、それだとしても大きさから考えて少なすぎです😱

アイキャッチ画像と比較しても、全然膨らんでいませんねw
ベーキングパウダーだけの問題ではなさそうですが、メレンゲの混ぜ方入れかた、卵のサイズが違ってしまっていたのでしょうか。。
今後他のレシピなども参考にして、より近づけていく余地ができました🫥

まとめ

やはりスイーツは作るのが難しいですねw
いきなり作って成功するものではなかったです、お家でビルズが食べられるように、これからも精進していきます！🫡